本帖最后由 霍金生 于 2015-9-6 19:24 编辑
精益 = 消除浪费，追求精简！
六西格玛 = 一次做对，追求精准！
厨娘2
一入豪门深似海，这是来自一位全职太太的话。自从嫁入豪门做了厨娘，这个辣妹亲自掌勺努力伺候老公和公婆。她从超市买回了整个半边猪肉，冰箱放不下，只得胡乱切成几大块，塞进冰箱冷冻冰藏。在接下来一段时间，厨娘每次做饭都要先将大块的肉取出来，花上15分钟解冻，然后才能将肉切下一块来。余下来的又重新放入冰箱速冻，留到下次再解冻-切肉-再冷冻。她这样做不但每次都要等待15分钟，待解冻后才能切肉，并且重复解冻-速冻-再解冻也浪费了电力，同时肉的品质也在这种反复中下降了。吃饭的时候好像还听到了婆婆对公公唠叨肉中有怪味。
老夫妻
辣妹嫁入豪门不易，一次偶然机会朋友聚会，辣妹向好友诉说豪门生活中分肉的困惑，心中有些苦闷。好友听后笑着对她说此乃小事一桩，精益六西格玛思维可以解决这个小Case。辣妹为了维护在家中公婆心中的地位，争当个好儿媳妇，于是学习了精益六西格玛，受到精益思想启发，决定采用分袋冷藏的方法。不过由于不好意思过问老公和公婆的食量，对于每袋分装的量拿捏不准，同时刀功也马马虎虎，分装的肉量也就不那么精准了。这次分袋分装之后，辣妈每次下厨就只要取出一袋解冻，解冻的时间短了，也不需要反复速冻，这样肉的品质就得到了保障。可是由于分装时候量把握不到位，有的袋里多，有的袋里少。这不，不是量太少吃不过瘾，公公烦恼喝酒没有下酒菜，要不就是量太多吃不完，还浪费，婆婆看着就着急。
肉
看来辣妈有了精益思想还不够，还得多研究食量的问题，毕竟客户心声（ＶＯＣ）很重要的啊。于是辣妹观察每日的食量，并不时询问公婆的意见，没有多久就将全家人的食量掌握的清清楚楚。为了能精准地分肉，辣妈也苦练刀功。经过一段时间的改进提高，辣妈终于能够做到将肉制品按照每个人的量精准分袋，一次就做对。一人吃的时候取一袋，两人吃的时候取两袋，从此之后一家人再也没有为吃肉烦恼了。一家人过上快乐幸福的生活。
一家人
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发表于 2015-9-5 21:07:13
