日本白糖工业化的制造

大师兄*

  白砂糖的制糖澄清技术分亚硫酸法、碳酸法、二步法三种。二步法澄清技术，主要澄清剂为石灰、二氧化碳、活性炭等，澄清效果较其他工艺更佳，色素除去率较高，白砂糖产品色素残留量较低，因此可生产低色值高品质的的白砂糖产品；但其生产流程较长，能耗大，制糖成本较高。
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视频编号：559