新加坡学生开发出能打印饼干、土豆泥、巧克力的食物3D打印机

巧巧*

       2015年可能是食物3D打印机年？我现在几乎开始相信了。 Foodini 今年将正式商用，而台湾3D打印机制造商XYZPrinting在一月也推出了食物3D打印机。近日，新加坡国立大学 （NUS）学生丹尼尔·彭卓向我们展示了这项技术至少绝对是可能的，因为他刚刚建立了原型食物3D打印机。 虽然也仍然是一个3D打印技术的新手，但他已经取得了显着的成效。 丹尼尔说：“说实话，我开始了解3D打印在3年前关于快速成型的课程。从那时起，我开始尝试使用3D打印机来帮助我设计项目，可以说我真的收获很多东西，我才明白这项技术的巨大潜力。这就是为什么我选择了3D打印技术，因为我确实它有一个美好的未来。
      
      丹尼尔·彭卓和他的食物3D打印机
      新加坡国立大学的学生组成一个团队，他们挑战3D打印技术的未来：食品打印。 “有几个原因，我们选择了食品中的应用，但主要的原因应该是3D打印技术带来的大规模定制的优势，能够受益的个性化食品加工业。此外，在营养定制，以改善健康对于我们来说很重要。食品是每个人每一天的必需品。“丹尼尔说。
      
      丹尼尔的3D打印机正在打印饼干
       丹尼尔透露：“  他们的食物3D打印机和FDM 3D打印机有着相同的原理，虽然现在仍处于研发阶段，基本上，开始是食物造型，准备材料，打印和烘烤。我们设法打印土豆泥，巧克力奶油等食品。目前，3D打印机对打印食物的参数进行了科学的优化。“
      此外，面粉基制品确实仍然需要手动移除并在烘箱烘烤。 我们正在努力想出一些现场加热技术，但它是具有挑战性的，我们仍在努力的。他们的食物3D打印机只是需要一台笔记本电脑的UI控件相连。 “这需要3～4分钟就搞定了几层做一个手掌大小的饼干。到目前为止，我们已经成功地堆叠多达12层饼干而不崩溃目前，他们还限于1.5mm的打印头喷嘴和的15×15厘米的打印面积。
            
       但有一点是可以肯定的，那就是我们还会在以后的3D打印世界中看到丹尼尔·彭卓的最后作品， 他告诉中国3D打印网，“我的梦想就是推动这项技术，让更多的人了解它，真的的从中受益。我仍然相信它可以改变我们的生活。”

wzy19981001

没必要吧，生产线制造饼干更快更好吧