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标题: 夹心饼干的制作过程及工艺原理！！！ [打印本页]

作者: 唐人鸭 时间: 2017-6-12 17:24
标题: 夹心饼干的制作过程及工艺原理！！！
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。
按其加工工艺的不同，又可分为：酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。

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